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一个在广州酒店的布草管理员心酸史
时间:2022-02-28 11:15:39 点击次数:13

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         本人于2015年进入广州某酒店负责布草管理的工作,刚开始酒店未有明朗的布草管理制度,布草收发制度等等,只是由你负责,负责和布草洗涤公司人员接触,负责布草房的卫生管理,负责布草的登记等等工作,范围非常广。刚开始的工作,非常凌乱,布草出现空缺无货,布草出现污点痕迹,遭受客人的投诉,扣工资和绩效,经过不断的学习,不断的思考,慢慢熟悉整个工作流程,在工作一年左右的期间,积累的一定的经验,以及相关问题的解决。

        布草管理员理论上主要负责回收、发放并检查客房使用的布草,做好记录;协助布草洗涤公司的人员分别到各楼层收取脏布草,按楼层分开清点,并填写收取数量;还要根据前日送洗的脏布草数量,配送相同数量的干净布草到各楼层。说起来很简单,做起来很繁琐。

         特别留意在收、取布草时,要做好适合自己酒店的表格,认真记录并核对数量与否与固定配备数相符。如有差异,及时查找原因,并报告客房经理;在中班、夜班对客服务时使用指定工作车的布草,并将撤换的脏布草放该楼层的脏布草堆放处。如客房有额外加多布草的,必须在交班本上做好记录。

         酒店布草管理员在和布草洗涤公司接触要保持原则,事实就是,验收时如发现质量问题及时退洗,如达到损坏赔偿则要求赔偿,并做好记录及上报。

          布草管理员日常制定时间进行布草检查,抽查的布草数量不得小于20%,要求仔细检查,并根据干净程序(包括色泽)和柔软程度填写验收表;在每月底的时候配合客房餐厅的领班,经理做好布草盘点工作,制定盘点表格,达不到标准的可拒收,情节特别严重的须及时通知客房经理,并做好记录上报,如布草不足以经营需要则一定要申请增加布草。

          在酒店布草管理工作的7年时间,前期更换了几家广州布草洗涤公司,后来接触的广州宏翔洗涤有限公司,一直保持合作至今,规范、准时、守信是宏翔给我印象最深的,布草的洗涤要求达标,布草的存放接送标准非常好,安全可靠,在与宏翔洗涤管理者的交谈过程中,他会依据客户的需求制定不同的服务,真正贴心服务,人性化管理,同时也使得我的工作步入正轨,管理轻松,领导满意,客人满意,保证了酒店运营的良性环境。


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